Aromatiska vÀxter

Att ha aromatiska örter hemma beredda med vÄra hÀnder eller plockas nÀr det behövs Àr verkligen bekvÀmt: rÄd och bortskÀmd för dina vÀxter.

Aromatiska vÀxter

Aromatiska örter: i köket kan de inte missa!

Var och en av oss har minnet om en mormor eller en moster som, frÄn bra hemmafru av andra gÄnger odlade han en serie av aromatiska örter, vars doft fortfarande tar upp sin uppfattning matlagning.
Idag har vÄra snÀva rytmer infört olika vanor, till exempel inköp av nÀstan fÀrdigmatad mat: nöjet att prova den gamla smaken avessiccagione nÄgra kryddor Under sommaren har det gÄtt vilse, eftersom det i snabbköpet Àr möjligt att köpa förpackningen med önskad arom redo att anvÀndas.

aromatiska vÀxter


Och ÀndÄ Àr vi övertygade om att du har de aromatiska örterna klara i handen hus eller beslagtagna om det behövs, bÄde bekvÀma och avgörande friska, utan att glömma att Àven vÀxter pÄ egen vÀg ger. Bli inte förvÄnad över att se en vacker salvia triumf pÄ soffbordet i vardagsrummet.

Nyfikenheter pÄ aromatiska vÀxter

De har odlats sedan antiken, för olika ÀndamÄl:
- i köket
- för medicinska ÀndamÄl
- Att parfymera rummen i huset.
i matlagning Vi började anvÀnda dem eftersom deras arom faktiskt kunde ge smak Àven för sÀrskilt enkla rÀtter.
i medicinska fÀltet De anvÀndes för förpackade preparat för att motverka mÄnga typer av sjukdomar och sjukdomar.
Hemma var det dock vanligt att sprida dem mellan linne till parfym och för att avlÀgsna insekter.

torkade kryddor


Även idag anvĂ€nds de för dessa anvĂ€ndningsomrĂ„den. PĂ„ det medicinska omrĂ„det anvĂ€nds de förstĂ„s bara för vissa typer av preparat homeopatisk eller aroma~~POS=TRUNC.
PÄ fÀltet foder, ofta kryddor karaktÀriserar smakerna av traditionella kök av vissa folk blir de ett slags karakteristiskt avtryck, bÄde i lukt och smak.
Ursprungligen kom dessa vÀxter samlas i naturen frÄn buskarna; Sedan, med tanke pÄ frekvensen av deras anvÀndning, började det att vÀxande dem in 'hem trÀdgÄrd, att fÄ dem alltid till hands.
SÄ hÀr Àr du lite rÄd om hur man Äteruppliva dessa vackra och goda kryddor hemma.

Odla aromatiska vÀxter hemma

Med tanke pÄ att alla vÀxter lever bÀttre ute Àn inuti, Àr det ocksÄ sant att kall vinter kan riskera att torka dem DÀrför vÀljer vi ett skyddat men mycket ljust hörn av vÄrt hus för att placera plantorna.
Det ideala skulle vara att garantera dem Ätminstone sex timmars ljus en dag eller alternativt placera dem pÄ tröskeln av en orienterat fönster i söder eller i vÀster.
Om balkongen Àr mot norr, valet av aromatiska vÀxter att vÀxa det Àr reducerat.Men förtvivla inte, det Àr fortfarande möjligt att ha nÄgra exemplar!
BÀttre att vÀlja, dock för vissa aromatiska ÄrgÄngar, som till exempel mint som vÀxer snabbt och rikligt, plus det kÀnnetecknas av en vacker rosa blomma.
I skuggan vÀxer det ocksÄ bra i skuggan persilja, ceremonien, citronbalsam och grÀslök.

aromatiska vÀxter


April och maj De Àr de mest lÀmpliga mÄnaderna för att plantera aromatiska Àmnen.
Dessa vÀxter prÀglas av deras intensiv lukt och ofta tilltalande för mÀnniskor.
Uppfattningen av sÄdana dofter beror pÄ nÀrvaron av Àmnen som kallas eteriska oljor vilka har olika funktioner i naturen.
Valet av vaser Àr ocksÄ viktigt: faktiskt, medan vi ute vÀljer vi jag klassiska terrakotta vaser, material som frÀmjar andningsförmÄga eftersom det Àr mer poröst att rymma inuti vÀxterna skulle vara bÀttre att vÀlja plast- eller metallbehÄllare för att behÄlla fuktig mark lÀttare.
Om du köper plantorna som sedan dekanteras, ha framsynet att placera en pÄ botten av behÄllarna lager av grus eller expanderad lera ett par centimeter.
Det Àr ocksÄ lÀmpligt att fylla behÄllarna med tvÄ delar av jord universell och en av sand eller perlit för att gynna drÀnering.
En mer rak mot en korrekt bevattning: Det Àr viktigt att plantans jord Àr stÀndigt vÄt, sÄ rÄdet Àr att bevattna tidigt pÄ morgonen för att upprÀtthÄlla rÀtt fuktighet under dagen.
Det Àr mycket anvÀndbart att ordna angrÀnsande vÀxter bland dem, men utan att lÀgga dem mot varandra; pÄ sÄ sÀtt skapar vi en mikroklimat som kommer att uppmuntra deras tillvÀxt.
Eftersom de kommer att anvÀndas huvudsakligen för matlagning, skulle jag rÄda emot att anvÀnda kemikalier som till exempel pesticider eller anti svamp; var mycket försiktig med att undvika stagnation av vatten som kan gynna bildandet av mögel.
LÄt oss se nu mer specifika ÄtgÀrder att antas för de mest kÀnda aromatiska vÀxterna.

Melissa och Timo

timo

BÄda essenser prÀglas av behovet av att fortsÀtta till beskÀrning pÄ vÄr och höst och förekomsten av alkalisk jord och bra drÀnering.
Men var försiktig med att ordna timjan sÄ att den fullt ut kan njuta av solens ljus och citronmelmen i ett hörn dÀr det hÀr ljuset inte nÄr dig direkt.

rosmarin

Det Àr en av de mest kÀnda och anvÀnda vÀxterna i köket: det Àr en ganska motstÄndskraftig vÀsen som dock krÀver ett arrangemang i ett mycket solig miljö.

mint och rosmarin


Om du bestÀmmer dig för att plantera frön, mÄste du veta det tillvÀxten kommer inte vara sÄ omedelbar: Om du istÀllet köper plantor kommer det att gÄ beskuren efter blomning.

Mynt och persilja

persilja

den mint och persilja, till skillnad frÄn andra aromatiska vÀxter föredrar nÄgra timmar "skugga. De Àr stÀndiga och motstÄr vÀl Àven i höjder pÄ 1000 meter.
NÄgra typer av mint, som pepparmynta eller myntet, tillsammans med mejram och vild fÀnkÄl, för att skydda sig frÄn förkylningen, förlorar de luftdelen, som sprinter igen pÄ vÄren.

Salvia

salvia

Quest "aromatisk ört Det Àr en av de mest kÀnda vÀxterna, frÄn det karakteristiska flöjtigt blad vid beröringen, anvÀnds ofta inte bara för kryddor men Àven för örtte.
Det Àr en vÀldigt resistent vÀxt som inte krÀver speciella försiktighetsÄtgÀrder utom för ta bort de gulade bladen med en viss frekvens och placera den i ett ljust hörn.
Smaken av salvia, eftersom dess lukt Àr skarp och extremt lÀmplig för kryddor köttrÀtter.

oregano

aromatiska vÀxter i krukor


Även denoregano Det Ă€r en vĂ€xt som inte krĂ€ver sĂ€rskilda försiktighetsĂ„tgĂ€rder, eftersom det Ă€r en vĂ€ldigt resistent kĂ€rna: det krĂ€ver en samlokalisering pĂ„ en lysande plats, frekventa vattningar speciellt under varma Ă„rstider och varelser beskuren efter blomning.
L 'oregano Det Àr endast kÀnsligt för lÄga temperaturer och frost, sÄ det gÄr förnyas varje Är.

basilika

basilika

För hur mycket de finns tio sorter av basilika, var och en med sina egna sÀrdrag Àr reglerna att följa desamma:
Det Àr en ganska kÀnslig vÀxt som behöver vara vattnade lite och ofta, se till att vattnet inte stagnerar i underlaget.
Dess idealiska lÀge Àr i direkt solljus: att uppmuntra produktionen av bladen Àr tillrÄdligt ticka stammarna ofta.

grÀslök

grÀslök


Det Àr en flerÄrig vÀxt, frÄn den rustika aspekten som vÀxer i fuktiga Àngar upp till 2500 m men Àr ocksÄ mycket vanligt i grönsaksgÄrden eller pÄ fönsterbrÀdorna.
FörgrÀslök vÀxa pÄ bÀsta sÀtt, det behöver en fuktig och frÀsch jord, med regelbunden och riklig vattning.
Det mÄste placeras i ett brunnsomrÄde soligt eller högst a halvskugga; PÄ sÄ sÀtt reformeras bladen Ànnu snabbare.
För hans konsumtion i köket Det Àr att föredra att grÀslorna skÀrs med en kniv eller sax, strax över en tum frÄn basen.



Video: DIY, Mjukgörande tvÄl