Inhemsk temperaturblastkylare

Huvudegenskaperna hos temperaturblastkylaren Àr att tillÄta bevarande av alla de organoleptiska egenskaperna hos den behandlade maten.

Inhemsk temperaturblastkylare

Temperaturblastkylare, inte bara pÄ restaurangen

Bland de apparater att för en tid nu finns det fler och fler stÀllen i hushÄllsköken sprÀngkylare, fram till nyligen endast nÀrvarande i professionella köket av restauranger och faciliteter med matsal.
Kort sagt, det hÀr Àr en maskin för svalt het mat pÄ ett mycket snabbt sÀtt.
I mindre Àn 90 minuter De nyligen kokta matvarorna nÄr mycket lÄga temperaturer, sÄ att du kan förvara dem i kylskÄpet utan att behöva hÄlla ut dem för att undvika att skada apparaten med risk för att bakterierna sprids under denna tidsperiod.

Temperaturblastkylare: Smalvic, huvudfunktioner


Med tanke pÄ det faktum att det normalt jag bakterier de kan multiplicera pÄ ett snabbare sÀtt just under temperaturer mellan 9° C och 7° C, det Àr sjÀlvklart att med detta system förlÀngs livslÀngden för maten sjÀlv.
De livsmedel som sÄledes behandlas kan ocksÄ sÀttas direkt i frysen, pÄskynda köldkedjan konsekvent.
Faktum Àr att de normala sprÀngkylare ocksÄ tillÄter frysa mat lika snabbt, gör den hÀr apparaten nödvÀndig i boendeanlÀggningar dÀr bevarande av stora mÀngder livsmedel, rÄ eller kokta, Àr pÄ agendan, sÀrskilt för att undvika slöseri med kvantiteter av produkter som inte konsumeras, som ofta kastas i avfall.
I detta avseende Àr det viktigt att övervÀga huvuddelen av denna apparat, vilket Àr att tillÄta det bevara alla organoleptiska egenskaper av den sÄ behandlade maten. Allt detta har gjort blastkylaren till ett anvÀndbart verktyg Àven i köket i vanliga hem, dÀr det blir allt svÄrare att förena den korta tiden som finns tillgÀnglig med en förvaltning av mÄltider som Àr sÄ rationell, snabb, hÀlsosam och dÀrför fri frÄn offren nÀr det gÀller kvaliteten pÄ bearbetad mat eller de enskilda grundbestÄndsdelarna.

Inbyggd temperaturblastkylare

Temperaturblastkylare: Smalvic Linear-serien

Det Àr en del av raden av inbyggda apparater LinjÀr 45 temperaturblastkylaren Smalvic.
LinjÀr Àr en integrerad samling av modulÀra inbyggda apparater, 45 cm hög, som kan monteras bÄde vertikalt och horisontellt:
multifunktions elektriska ugnar, kaffebryggare, Ängugnar, mikrovÄgor, kombinerade etc., alla kan kombineras med uppvÀrmningsskÄlar.
I synnerhet kyler den snabba elektriska temperaturblÄsan Multifunktions högpresterande har en hÄlighet med lika stor kapacitet 35 liter. Bland de mÄnga funktionerna i denna produkt: Total avstÀngning av elektronikkortet för energibesparing, sÀkerhetsdörr, kylmedel Freon R404A, förmÄga att anpassa befintliga program och avrundade inre hörn för att kunna stÀda lÀttare.

Temperaturblastkylare: Smalvic, linjÀr serie matvarmare

IstÀllet talar man pÄ ett mer specifikt sÀtt av funktionerna: det har 21 funktioner, bland annat minskningen och den snabba frysning av livsmedel för att behÄlla alla sina ursprungliga organoleptiska egenskaper, regenerering av rÄ fisk och kylning snabba flaskor.
Guiderna Àr teleskopisk För att kunna extrahera gallret bÀttre, Àr glaset rökt medan handtaget Àr i antifingerstÄl. Temperaturen regleras elektroniskt och levereras 1 hjÀrtsond med silikon grepp, medan det redan finns mÄnga förinstÀllda program som Àr lÀtta att anvÀnda.
Dörren Àr sjÀlvslutande med magnetisk stÀngning och silikonförsegling mot lÄg temperatur, kontrollerna Àr pekskontroll.
pÄ Amazon lÄt oss granska nÄgra hushÄllssylare och relaterade priser.

SmÄ temperaturblastkylare

Irinox Fresco Àr den nya temperaturblastkylaren Irinox, frÄn liten storlek och liknar en vanlig mikrovÄgsugn, Àven om den Àr utrustad med 7 olika funktioner frÄn vÀrme till kyla, för laga och bevara.

Temperaturblastkylare: Irinox Fresco

Allt hÀnder pÄ ett respektfullt sÀtt organoleptiska egenskaper av de livsmedel som det Àr möjligt att laga disken flera dagar i förvÀg och sedan lagra dem och kunna smaka den önskade kvantiteten i all sin ursprungliga godhet, som om de alltid var nyberedda.
PÄ sÄ sÀtt kan Àven de som inte har mycket tid tillfredsstÀllande försÀkra sig menyns familj alltid smaklig och komplett, som i restaurangen.
L 'snabbkylning Temperaturen Àr bara en av Fresco-funktionerna, vilket gör att du snabbt kan kyla varm mat upp till +3° till hjÀrtat för att blockera spridning av bakterier och tillÄta friskhet garanterad i 5-7 dagar som i ett normalt kylskÄp.
Med funktionen snabb frysning Det Àr möjligt att föra maten frÄn tillagningstemperaturen till -18° till hjÀrtat snabbt, för att behÄlla alla egenskaper hos produkten och hitta dem intakta vid tidpunkten för upptining.

Temperaturblastkylare: Irinox Fresco, funktioner


den kontrollerad avfrostning Àr den funktion som gör att maten snabbt och jÀmnt kan tinas upp, för att hÄlla produktens fukt och doft, och kontrollerar all ÄtgÀrd för att töda produkten fÀrdig för anvÀndning vid rÀtt tidpunkt och lagras vid +3°.
OcksÄ funktionen kylviner och drycker Det Àr mycket anvÀndbart eftersom det undviker att fylla kylskÄpet, sÄ att flaskorna kan kylas om nÄgra minuter.
Med Fresco Àr det möjligt att genomföra en, genom att programmera den lÄngsam matlagning vid lÄg temperatur, inte mer Àn jag 75°, som för kockarna, för att förbÀttra smaken av mat. Det kan föregÄs av att tina eller bibehÄlla temperaturen och sedan vara redo att anvÀndas vid Äterkomst hemma om du Àr ute.
Funktionen fÀrdig-regenererande matrÀtt det tillÄter att programmera regenerering redan före en dag. Plattan hÄlls vid + 3° för att sedan starta den programmerade regenereringen, vilket tar temperaturen upp till tjÀnsten en, dvs +65°.
Det Àr dÀrför möjligt att hÄlla temperaturen konstant utan risk för förlust av fuktighet, tack vare vÀrmen pÄ denna apparat som inte torkar ut maten. Perfekt för konditorivaror, nÀr du till exempel vill hÄlla flytande tillstÄndet av choklad konstant.
Funktionen naturlig utmattning tillÄter att hÀllningstemperaturen hÄlls konstant bröd, briocher, pizza, för att slutföra jÀstfermenteringscykeln för idealiska degar, mycket mer smÀltbar.
Croissanterna, till exempel genom att anvÀnda alla funktionerna i Fresco, kan tinas genom att programmera utspjÀllningen för att göra dem redo att avfyras och kokas vid rÀtt temperatur efter en korrekt och fullstÀndig utmatning.



Video: