Odla och lÀr dig om gamla frukter

Det finns sorter av gamla frukter övergivna för estetik och ibland speciell smak, men de kan anvÀndas för smÄ inhemska grödor.

Odla och lÀr dig om gamla frukter

Glömda frukter

frutti antichi, maioli

Frukten har alltid varit föremÄl för en kreativ inspiration: frÄn Caravaggios stilla liv till Apples Àpple, genom att gÄ igenom mÄnga andra exempel som markerar vÄrt dagliga liv.
Över tiden, som alla saker den har utvecklats och vissa arter de hade överdelen pĂ„ andra som har blivit utdöda eller försvunnit bland vĂ„ra veckor minne.
I den meningen Àr det för vissa sorter som gÄr ner i historien det andra som kommer helt bortglömd eller att de slÀpar i en limbo, frÄn vilken nÄgra entusiaster Äterkommer.
SÄ det hÀnder att vi sprider hÀndelser som den som organiseras varje Är i 17 Är a Paderna, i den vackra sammanhang av slottet skyddat av FAI, dÀr i oktober Àger rum Forntida frukter, eller en utstÀllning av glömda frukter, ÄterhÀmtat frÄn bondekulturen.

frutti antichi, maioli

En hÀndelse som kommer att upprepas i liknande form ocksÄ i mars mÄnad, för att vara exakt Söndag 3 mars 2013, vid Brescia Garden, under vilken du kommer att upptÀcka sorter av gamla frukter som PÀronets gamla smör, den Meschina plommon eller igen platipesca, en persika med en ovanlig krossad form, Àven kallad snusdosa, för formen som pÄminner de gamla lÄdorna dÀr snuset lagras och lagras.

Egenskaper och olika antika frukter

Det finns sÄ mÄnga sorter av gamla frukter. Varianter som kÀnnetecknas av frukt för liten, frÄnutseende fula och dÀrför inte sÀrskilt lÀmplig för handel, kanske med en smak för speciell och inte uppskattat av alla.
Alla dessa aspekter som, för jujube, azzeruolo, men volpino & C. har markerat slutet pÄ masskulturen, som i Ärtionden har garanterat istÀllet för den rena jordbruksmarknaden, Àven en mat och kulturell kontinuitetunder hela Äret, sÀrskilt i speciella perioder, sÄsom under de tvÄ krig eller under.

frutti antichi

Men lÄt oss se specifikt vissa sorter av gamla frukter. Det finns sÄ mÄnga.
En av de mest nyfikna Àr Apple Cioca Rumela, en ovanlig frukt med ett hÄlrum i mitten som gör att Àpplet producerar ett ljud som liknar en liten lÄda full av frön nÀr den rörs om.
den biricoccolo, Àven kÀnd av dialektal namnet pÄ Albecocco av pÄven, i stÀllet var det vÀldigt utbrett i Po-dalen och prÀglades av frodig blomning, liksom en liten frukt med apelsinmassa och mycket hÄrig skal.
Bland sorterna av pÀron vi hittar strangles Preti, som mognar under de första tvÄ veckorna i oktober, en liten frukt, som ska Àtas kokad och en ganska krispig massa med en aromatisk smak.
Medan bland de mÄnga arter av ÀppeltrÀd hittar vi Àpple Limoncino, liten, med lÄngstrÀckt form och med en karakteristisk sur smak som pÄminner om citron eller fortfarande Feijoia, som vi redan har talat för en tid sedan.

RÄd för plantering av antika frukter

frutti dimenticati, corbezzolo

I allmÀnhet, oavsett den valda gamla fruktvÀxten, Àr det viktigt inom liten familj frukttrÀdgÄrd, förbereda en lÀmpligt hÄl, Ätminstone 50 x 50 x 50 cm. Detta bör vara beredd en mÄnad innan du lÀmnar den sÄ öppet marken inuti Àr avgjort och det Àr liknande, vilket eliminerar hÄlrummen som ligger ovanför rötterna.

Om hÄlet redan har anvÀnts för andra fruktplanter, Àr det bÀttre att rengöra hela saken genom att smutsa insidan med brÀnd kalk, kunna förintliga svampar i jorden.

platipesca

För plantering finns olika sÀtt att ingripa pÄ marken. Det klassiska tillÀgget av jord och sand i lika delar, blandas sedan direkt för att skapa ett korrekt drÀneringssubstrat eller tillsats av gödselmedel, vilket emellertid skulle kunna generera stress pÄ vÀxten, som redan utsattes för transplanterings svÄra drift.

En annan metod, bland annat gammal, för att hjÀlpa rötterna i plantering Àr den inzaffardamentovad Àr det? minskar svettning och underlÀttar ÄterhÀmtningen genom att placera dem direkt i kontakt med marken.

Denna teknik Àr baserad pÄ beredningen av a uppslamningsblandning av vatten, gödsel, lera och torv, vÀl blandad, dÀr plantorna kommer att nedsÀnkas före plantan, som sedan kommer att utföras med satÀng krage av kampanjplanen, om inte ocksÄ nÄgot högre.

RÄd för vÄrd av gamla fruktplanter

Efter transplantation mÄste dessa vÀxter ha en liten förmyndare det bistÄndet i utveckling och tillvÀxt. Bara en liten pinne eller ett plaströr, vilket underlÀttar vertikal tillvÀxt och att vÀxten inte rör sig i hÀndelse av stark vind.

mela cioca rumela, foto Andrea Mazza

PÄ framsidan bevattning vi fortsÀtter med hinkar, att tömma i marken. NÀr det Àr mycket varmt, pÄ sommaren mÄste du fortsÀtta med veckovis frekvens, sÄvida inte överdriven torka eller frekventa stormer.

Slutligen, nĂ„gra tips pĂ„ metoderna för beskĂ€rning. Även om sorterna Ă€r mĂ„nga och ofta har sĂ€rskilda individuella behov finns det en ganska generell metod som passar bra med gamla frukter: det Ă€r vasformen.

Detta bygger pÄ att minska grenarna nedan, vilket leder vÀxten till en luftutveckling, vilket erhÄlles eliminerar sidosugarna och centrala. de gÄr bevarade de mindre grenarna laddad med pÀrlor, vilket ocksÄ underlÀttar skuggningen av bagaget.

De större och kanske till och med brutna grenarna kan sedan hjÀlpas efter att ha klippt med en cicatrizing pasta.

Samma metod ocksÄ i fallet med odling i kruka av gamla fruktplanter, men det mÄste dock ha tillrÀckliga dimensioner och vara dÄ vattnas och befrukas med en större frekvens.

Var hittar du de gamla frukterna

pera burro antico, foto Andrea Mazza

För mer information om olika antika frukter eller att köpa nÄgra exempel pÄ trÀd av de glömda frukterna som ska placeras pÄ balkongen eller i en liten familj frukttrÀdgÄrd, du kan ta en titt hÀr pÄ gÄrden The Comunaglie eller pÄ platsen av Maioli Ancient Fruits, dÀr du registrerar dig, kan du ocksÄ fÄ per e-post fri, den katalog i PDF-version.



Video: Bosse Rappne visar hur du beskÀr dina frukttrÀd inför vintern - Nyhetsmorgon (TV4)