Kultivera kÄlen

KÄlen Àr en mat som alltid finns pÄ vÄra bord, i naturen finns det mÄnga typer, hÀr Àr nÄgra sorter och sÀttet att odla dem hemma.

Kultivera kÄlen

den kÄl tabell, om vi sÄ definierar det, odlas det och det finns mÄnga arter tillgÀngliga.
Vi har till exempel brassica oleracea bÀttre kÀnd som kÄl, karaktÀristiken för denna typologi Àr att ha huvudsakligen slÀta löv som emellertid har en liten uttalad revben, formen pÄ bladen Àr konkav och dessa Àr tÀtt samlade för att bilda ett klyftahuvud vars fÀrg externt visar en ljusgrön, medan det internt tenderar att vara vit.

tipi di cavolo


detta typ av kÄl Det förbrukas bÄde rÄ och kokta och brukar anvÀndas för framstÀllning av surkÄl, av Lombard cassoeula.
Men i naturen finns det ocksÄ andra olika kÄl, med rödviolett löv, som kallas för sin fÀrg negro huvudet, om skuggan Àr mörkare och röd zenit, om skuggan Àr lÀttare.
Annan typ av kÄl tabell det Àr det brassica oleracea bullata sabauda bÀttre kÀnd som kÄl eller kÄl i Milano eller ens savoy, som har en upprÀtt stam, stora löv, som verkar bullous eller gibbose lÀngs kanterna. Ytterbladen vÀndes utÄt medan de inre samlas nÀstan för att bilda en bollform, men de Àr mindre strÀngt embryoniska Àn de av de kÄl.
Vad gÀller anvÀndning, detta typ av kÄl Det förbrukas pÄ liknande sÀtt som kÄlen. För att de Àr kÄlodling, jag kÄlkÄl de sÄs pÄ hösten eller i slutet av vintern.
Det Àr viktigt att se till att marken dÀr de sÄs Àr vÀl bearbetad, frÀsch, mycket vÀl befruktad. detta typ av kÄl vanligtvis transplanteras nÀr plantorna har slÀppt ut det fjÀrde bladet. Alltid bland kÄlodling vi har brassica oleracea gongyloder, allmÀnt kallad kÄlrabbidetta typ av kÄl Det har blöta blad lÀngst ner, som i allmÀnhet tar en ljusgrön fÀrg, blommorna Àr korsformiga, med en gul fÀrg och Àr lÀtt igenkÀnnliga eftersom de har den undre delen av den förstorade stammen, nÀstan som om det var en stor nÀbb.
Den hÀr sista delen av kÄl vÀxt det Àr dess Àtbara del, smaken av detta kÄlarter Det Àr vÀldigt speciellt, massan har en smak som liknar höns och konsumeras bÄde rÄ och kokt.

cavolini di bruxelles

DÄ har vi brassica oleracea bullata gemmifera eller prolifera, denna art Àr ocksÄ bÀttre kÀnd som Brysselspiral. Detta, till skillnad frÄn de tidigare typerna, har ett upprÀtt stamm ungefÀr en meter högt, som inte kÀnnetecknas av ett tjockt lövverk, men bestÄr av alternativa lyriska, litet stötta blad, som har globala knoppar, ungefÀr lika stora som ett Àgg. Denna typ presenteras som om de var mÄnga smÄ kÄl rundig, som i sin natur Àr mycket ömma och Àtas kokta eller i sallader.
SÄningen görs under februari mÄnad och plantorna passeras sedan i marken eller transplanteras nÀr de har nÄtt höjden 20-25 centimeter.
Periodiskt sÄ att vÀxten vÀxa i höjd och tillÄta bladen att vÀxa, toppen ska skÀras.
Viktigt under befruktningsfas av BrysselkÄl Det Àr för att undvika att gödselmedel Àr för rika pÄ kvÀve eftersom kvÀve skulle förlora kompaktiteten till de smÄ globösa huvuden som karakteriserar vÀxten.
annan typ av kÄl Àr det för caulus acephala Àven kÀnd som svartkÄl eller kale. Detta ger ett upprÀtt stÄng, vars höjd kan nÄ 90 cm. Bladen Àr vÀldigt mörkgröna och Àr skrynkliga och bullösa.
Av detta typ av kÄl Den Àtbara delen Àr bara den som bildas av apikala flÀckar och av de unga skotten som bildas pÄ stammen och pÄ grenarna. detta typ av kÄl Det Àr en av huvudbestÄndsdelarna i en vÀlkÀnd toskansk soppa ribollita, men den anvÀnds ocksÄ pÄ grund av dess egenskaper som foder till djur.

cavolfiore e broccoli

Vi har dÄ brassica oleracea botrytis inklusive cauliflora, mer kÀnd som blomkÄl och cimosa och virescens mer kÀnd som broccoli. Dessa tvÄ typer har bÄde en upprÀtt stam, mycket kort och stor. Lövverket Àr tjockt, bladen sprids runt den globala blomstÀllningen, vit eller elfenben, den klassisk blomkÄlKort sagt, eller grönt eller lila, broccoli. Fasen av sÄning av blomkÄl och gudar broccoli motsvarar slutet pÄ vÄren och sommaren. NÀr de nÄr en höjd av 30 centimeter transplanteras de.

Odling av kÄl

Alla trÀdgÄrdsskötsel sorter av kÄl De Àr Ärliga odlade vÀxter, sÄ att deras odling utförs pÄ bÀsta sÀtt mÄste jorden vara frisk, djup, vÀl bearbetad och befruktad.
Den bÀsta odlingsperioden för denna vÀxt Àr sommar-hösten eller hösten-vintersÀsongen.

coltivazione cavolo

SjÀlvklart odlingsteknik De vÀxlar frÄn en kultur till en annan. De klimat som gynnar kÄlkultur Oavsett det Àr de i allmÀnhet, i omrÄden med kallt, fuktigt klimat och utan frysning.
NÀr det gÀller typen av jord Àr den lÀmpligaste jorden för odling av kÄl de av mediumblandningen, nÄgot sura, dÀrför med ett pH-vÀrde som ligger runt vÀrdet av 6,5.
Som vi redan har sagt innan vi talar om nÄgra kÄlarter, kvÀvebehovet varierar med varaktighet av grödan, kvantiteten kan variera frÄn 100 till 200 kg / ha och mÄste delas in i minst 3 separata perioder, till transplantationen, dÀrefter efter de första 3 veckorna och dÀrefter efter 7 veckor.
den kÄl Det Àr en vÀxt som i sin tillvÀxtfas krÀver konstant jordfuktighet, varför det alltid mÄste bevattas, speciellt om transplantationsfasen motsvarar sommarsÀsongen. I genomsnitt Àr mÀngden vatten som krÀvs av kÄlvÀxter 1500 m3 / ha bevattnat vatten.
Att besluta att kultivera kÄl Àr inte en komplex operation som krÀver nÄgon form av specifik kunskap. Det viktiga Àr att bestÀmma typ av kÄl som du tÀnker odla och uppmÀrksamma rÀtt perioder för att börja odla den.



Video: The Secret Life of Bees