Matdesign, funktionell mat i köket

Världen av matdesign, förutom förpackning och former, övervinner också maten själv, vilket gör den multifunktionell, såväl som vacker och bra.

Matdesign, funktionell mat i köket

Tesked i choklad

I början var de jag teskedar i choklad att vara befälhavaren
För några år sedan var de en utmärkt avledning till den klassiska baren espresso, i den vanliga koppen.
Men matdesign har gjort stora framsteg över tiden och inte bara när det gäller förpackningar.
den mat handlingar, jag. jag Matlagar, de är mer och mer konstruerad och kontextualiserad, med gränssnitt och funktionella verktyg, komplementära till matning, vilket ofta kan bestå av själva maten. (Paolo Barrichella, Matdesignstudio).
Och det är just begreppet mat själv som hjälper oss att analysera några intressanta projekt relaterade till och syftar till att erhålla funktionella livsmedel, förutom bra och vackert att se.

Täck kakan

lock-biscuit

Ett av de exempel som skisseras inom matdesign är Couvercle en kex, skapad av den franska designern Florens Doléac.
Couvercle en kex, det vill säga koppar lock, helt realiserad med kex.
Den mjukpasta kakan är inte riktigt en enkel sötnos, men placeras på ett sådant sätt absorbera ångan som släpps från kokande dryck och går till jobbet sugary icing täcker dolcettens yta.
Dessutom är kexlocket utsmyckat med gudar handtag, erhållen med användning av sockerarter eller torkad frukt.

Pennor, linjaler, whiskers och chokladkakor

Chokladstänger i form av en mätare

Men det finns många designers och designers som är intresserade av livsmedelsvärlden och dess former.
Det finns de som den japanska formgivaren Nendo som vi såg för en kort tid sedan ägnade han sig åt choklad och dess möjliga tillämpningar.
den pennor att vara härdade i olika smaker, liksom en god idé, är de också praktiska för att göra godis garnera rätter och desserterutan för mycket ansträngning.

Herr choklad, chokladmoustans

Ett projekt som delvis påminner om det sympatiska Golosimetro, choklad linjalen skapade för några år sedan av den florentinska designern Paolo Ulian, redan känd i världen av matdesign för hans finger kex, en ironisk en kexformad som en fingerbåge, att fördjupa grådigt i chokladkräm.

Cake-ciccolatino

Diego Ramosistället har den unga kreativiteten av den homonyma studion skapat Herr chokladav de trevliga choklad mustasch, komplett med en käpp som en lollipop, att bära dem med praktiska egenskaper.
Avvisad i 6 olika modeller, från 4 smaker var och en, de är en utmärkt avledning för en födelsedagsfest för de små.
Herr choklad du köper lätt på chocolatfactory och det är också välkomna ett foto med delikatessen.
√Ąven jag 5,5 designers, det eklektiska och fantasifulla franska laget, f√∂r en tid sedan, i sin webbutik, hade bland produkterna en intressant kaka / choklad, designad speciellt f√∂r partier och kollektiv konsumtion bland v√§nner.
Kakan, gateauen, bestod av 6 oregelbundna skivor, av olika smaker, från choklad till mjölk, till klassisk fondant, upp till versionen med amarena och al cointreau.

Lunar glass och dulcis i Fundo

Ice Moon

Sist i tiden, bland de fängslande skapelserna i världen av matdesign, hittar vi glassmånen.
Designad av den engelska designstudio Doshi Levien, projektet Ice Moon det var skapat för varumärket Haagen-Dazs och det är baserat på tanken på att reproducera månens yta, komplett med fördjupningar och kratrar, ovanför en rund glass tårta, finns i två versioner eller i två färger: vit och orange.
Båda men reservera överraskningar.
Interiören i den vita versionen av Ice Moon består av kex, Macadamia mutter glass och maräng, mer hallon glass.
Orange har i stället krispig choklad i nedre delen, lager av hasselnötsglass och saltad karamell och ett sista lager av vaniljglass.

Varm choklad

Slutligen, om ismånen verkar vara komplicerad, försök ta en titt på den fina chokladen för ett gott mellanmål.
De kallas Varm choklad och de är uppsättning choklad med massor av pinne, att lösas i frihet i mjölk, för att skapa en god choklad.
Den extra idén: i kaffet i slutet av måltiden, blir den extra quid att förvåna gäster.
De köps in kit med 3 eller 10 på platsen av Le Comptoir de Mathilde.



Video: