Hur man lagar pizza hemma med rätt verktyg

Resan genom de olika metoderna för att få en välsmakande och crunchy pizza, allt hemlagad, från degen till matlagning i en ugn, elektrisk eller grill

Hur man lagar pizza hemma med rätt verktyg

Ugnar och tillbehör till hemlagad pizza

Om du också är en del av de många fläktgrupperna i skålen som mest representerar Italien, i sina färger och parfymer, så kommer de tips vi ger dig snart att intressera dig.
Självklart är nämnda maträtt det pizza, från den tidlösa charmen tack vare enkelheten hos de grundläggande ingredienserna och möjligheten till nästan oändlig personalisering, vilket ger utrymme för experiment och kreativitet.

Alfapizza ugnsdetaljer

Alfapizza ugnsdetaljer

Weber ugn för pizza

Weber ugn för pizza

The Spitzy of Fiseldem

The Spitzy of Fiseldem

Gas Pizza Oven

Gas Pizza Oven

pizza

pizza

Elektrisk pizzaugn från Ariete

Elektrisk pizzaugn från Ariete

Många, om inte nästan alla rum sätter det i deras meny; Ändå ökar antalet människor som föredrar att förbereda det allt mer pizza hemma, noga med att välja mjöl och ingredienser, vilket också kommer att mötas för dem som lider av matintoleranser att många gånger gör denna mat otrevlig och oåtkomlig.
Att göra pizza hemma är möjligt och lätt, helt enkelt lita på en bra ugn som kan garantera en enhetlig matlagning och hälsosam pizza.

Du behöver inte nödvändigtvis ha vedugn, vilken tradition indikerar som den naturliga livsmiljön och bäst för att laga en bra pizza. Faktum är att det finns mycket få bostäder som av rymd och kostnad kan skryta med en vedugn som i de bästa pizzeriorna.
Men det finns alternativa lösningar för att laga och churn ut goda pizzor som är tillagade hemma, bara lita på speciella ugnar, även elektriska och praktiska, eller rätt tillbehör som bidrar till ett bra resultat.

Vedeldade eller gaseldade ugnar för matlagning av pizza

Om du älskar pizza, gillar du att äta det ofta och dela det med vänner utan att spendera en förmögenhet i lokalerna, kan du tänka på att utrusta ditt hem med en viss ugn för dess förberedelse.
Ugnen Pizza och Brace av alfapizza Det har bland sina fördelar kompakthet och därmed enkel att placera, även om det är en komplett och mångsidig vedeldad ugn.
Dess djup är bara 52 cm och är utformad för att placeras i utomhusområden, från det enkla balkong, även för dem som bor i ett bostadsområde, då upp till en stor terrass eller al privat trädgård. Denna ugn kan kallas två i ett: i samma utrymme kan du använda det både för att baka och baka en pizza och förbereda en annan kurs, såsom en andra maträtt av kött, rostad eller grillad fisk, men också desserter. Praktiskt taget ersätter Pizza och Brace funktionaliteten hos en klassisk ugn.

Pizza och Brace ugn av Alfapizza


Även designen lämnas inte till slumpen: dörren blir en hylla där du ska placera disken innan du serverar dem på bordet. Inuti spetsen av valvet i termiskt rostfritt stål, för en enhetlig värmefördelning.
Denna praktiska ugn, mycket lätt, kan flyttas när som helst från terrassen inuti huset eller vice versa, eftersom den är utrustad med hjul som underlättar deras rörelser. Ugnen baka och varma, låter dig laga grillat kött och fisk, pizza och focaccia helt enkelt, vilket hjälper till att dekorera även utomhusytan avsedd för mottagning av gäster och gemytlighet.
Hällen är helt in eldfast material för att få gyllene, välkokta och krispiga rätter. Ugnsens inre kapacitet möjliggör samtidig kokning av tre pizzor i taget och detta påskyndar förberedelserna även när dinare är många.
Ugns strömförsörjning är a ved: pyrometern anger temperaturen som uppnåtts.
Dörren, en gång stängd, hjälper oss att justera utkastet och flammorna inuti.

Förutom träversion, en modell som fungerar är tillgänglig med naturgas och gasol.
Tidpunkten för tändning och uppvärmning av ugnen är ett plus: det tar bara 15 minuter att nå temperaturen och samma tid som behövs för att kissa ut pizzorna. Ugnen kan nå i 400 grader. Konsumenterna gillar verkligen sin mångsidighet och möjligheten att hålla det utomhus på sommaren och dra det bekvämt in i huset. De två typerna av mat går till de som älskar traditionen med en vedeldad ugn, liksom de som uppskattar bekvämligheten som gasförsörjningen ger.

Lätta och bärbara elektriska ugnar för att laga pizzor och mer

En annan bra produkt att baka hemlagade pizzor av alla slag är elektrisk ugn Pizza Delizia, den ursprungliga Pizza Express av G3 Ferrari som producerar läckra och välskötta napolitanska pizzor på bara 5 minuter. Även denna ugn når 390/400 grader, en hög temperatur som är idealisk för att optimera degens matlagningstid, utan att bränna eller torka kryddan, som här är levande och färska i färg och smak. Så adjö till pizzor som förblir gummy, våta i mitten, inte kokta och därför svåra att smälta och ansvara för svullnad.

Glöm elektrisk ugn av G3 Ferrari


De traditionella ugnar som vi normalt har i köket kan inte nå så höga temperaturer som i det här fallet, och meriterna är av eldfasta sten, med en diameter av 31 cm, idealisk för optimal matlagning av äkta napolitansk pizza.
En stor fördel ligger i att kunna laga pizza, men också många andra preparat, både salta och söta, utan spridning av dåliga lukt eller rök för rummen i huset.
Denna elektriska ugn har en kraft på 1200 wattDen är lätt, väger bara 5,4 kg och är lätt att hantera: den kan placeras på ett bord eller på spisen när du behöver det att laga mat och du kan förvara det bekvämt inuti en dörr eller i ett skåp när det inte används av hand, så det eliminerar någon röran.
En annan giltig modell av elektrisk ugn är Pizza Party från Gennaro av Aries kan baka pizza på fem minuter, lika bra som i pizzeria.
Inuti kan du laga pizzadegen som vi förberedde, med dressing ovan, men även frysta pizzor utan att behöva slå på huvudugnen i huset.
Denna ugn, som den föregående från cirkulär form, genom att välja och justera ett av de fem differentierade programmen för temperatur.
Också i detta fall utrymme för kreativitet eftersom denna ugn kan också laga tortillor, grönsaker pajer, omsättning och byxor. Storleken på den eldfasta stenplattan är 33 cm i diameter och ugnen väger bara 4 kilo.

Hur man lagar pizza på grillen

Ja, både pizza och ugn kan också lagas på grill.
Weber han har faktiskt utformat en liten ugn med en diameter av 57 cm född bara för att placeras på grillen. Ugnen innehåller också a platt lock som hjälper till och upprätthåller värmen inuti ugnen själv, utan spridning, så pizzaen kommer laga matlagning som lagrar nödvändig värme för ett perfekt resultat: välkokt, jämn och krispig deg.
Följ bara alla steg, från att förbereda grillen och karmarna, lyft sedan locket på grillen för att placera på samma grill Weber-pizzaugnen med locket. Vänta bara tio minuter för ett oklanderligt resultat.

Weber pizzaugn för Bbq


Och slutligen rapporterar vi också pizza grillpanna, låg och bred omkrets, som placeras på gallret och är klar om några minuter. Faktum är att en annan metod för att förbereda pizza hemma, i avsaknad av professionella ugnar, är matlagning i pannan direkt på spishällen. Bara ha en bra non-stick eller stenpanna och kontrollera matlagningen för att förhindra att den brinner på botten. I det här fallet pratar vi alltid om en panna, men grillar från non-stick beläggning och utrustad med ett handtag.

Non-stick grillpanna för pizza på grillen


Under ett grillat kött kan du till exempel utnyttja kolet och den tända grillen för att förbereda i några steg en pizza som lagar utomhus och under våra ögon. Det är också en bra lösning för när du camping. Artikel till salu på Lesara.it.



Video: Pizza - så här gör jag min deg och tips på fyllning