Rostfritt stÄl porslin

Rostfritt stÄlrÀtter, bestÀndiga mot slag och icke-deformerbara, Àr ett utmÀrkt verktyg för de som föredrar lÄngsamma matlagnings- och nedsÀnkningsberedningar.

Rostfritt stÄl porslin

Porslinmaterial

den material med vilken tallrikar för matlagning Àr de av grundlÀggande betydelse bÄde för smakens integritet och för livsmedlets sÀkerhet och hygien.
Materialen som anvÀnds vid förverkligandet av kokkÀrlI sjÀlva verket kan stekpannor och grytor förbÀttra smaken av mat, öka dess matsmÀltningsförmÄga, Àndra dess nÀringsmÀssiga och energiutbyte, minska risken för mikrobiell förorening i mat eller tvÀrtom förÀndra och kompromissa med dess kvalitet och smak.
För detta mÄste du vara mycket försiktig nÀr du vÀljer det servis som ska anvÀndas i vÄrt matlagning, med tanke pÄ att de olika materialen kan vara mer eller mindre lÀmpliga för olika typer av matlagning.

Hög rostfritt stÄlkruka

Till exempel, för snabbberedningar som stekt och stekt mat eller dÀr en viss precision i matlagning krÀvs, liksom för risotto, mÄste materialet ha utmÀrkt vÀrmeledningsförmÄga och sÀkerstÀlla jÀmn fördelning för att förhindra att maten brinner i vissa delar och förbli rÄ i andra.
En lÄg en konduktivitet, alltid förenad med en viss enhetlighet i fördelningen av hetta, det krÀvs istÀllet i lÄngsammare och lÀngre förberedelser som i fallet med soppor, stuvat kött och baljvÀxter.
PÄ framsidan av hygien och sÀkerhet, material som anvÀnds för porslin fÄr inte slÀppa ut, under tillagning, giftiga Àmnen eller pÄ annat sÀtt skadligt för vÄr hÀlsa och samtidigt erbjuda soliditet och motstÄnd till chockerna, för att inte deformeras och varar lÀnge.

Rostfritt stÄl för porslin

L 'rostfritt stÄlPÄ grund av sin mycket lÄga vÀrmeledningsförmÄga (16) Àr det utan tvekan ett av de lÀmpligaste materialen för lÄnga och lÄngsamma förberedelser, som inte krÀver nÄgon sÀrskild matlagningsprecision.
Vid anvÀndning av köksredskap i rostfritt stÄl Àr vÀrmen inte jÀmnt fördelad: maten som Àr i kontakt med botten, vÀrms faktiskt mer Àn den som finns pÄ toppen. För detta anvÀnds rostfritt stÄl typiskt för nedsÀnkning matlagning i rikliga mÀngder vÀtskor, vilket undviker direktkontakt av mat med behÄllaren.
Ofta finns det högkvalitativa porslin trippelbotten, dvs tvÄ stÄlskivor mellan vilka en aluminiumskiva sÀtts in, för att frÀmja större vÀrme-diffusion. Bland de frÀmsta fördelarna med rostfritt stÄlporslin Àr det utan tvekan hög sÀkerhet nÀr det gÀller hygien och strikt överensstÀmmelse med lagar som gÀller matbehÄllare.
Dessutom har rostfritt stÄl ett avsevÀrt motstÄnd mot slag, till termisk chock, nötning och korrosion. Förutom nedsÀnkt matlagning Àr det hÀr materialet ocksÄ idealiskt för syltade saltlökar och kalla rÀtter, och anvÀnds bÀst vid anvÀndning pÄ gjutjÀrnskivor och i alla fall inte pÄ direkt flamma.
StÄlrÀtternas huvudgrÀnser, utöver den lÄga konduktiviteten och enhetligheten hos vÀrmen, kan vara en hög specifik vikt och möjlig förbindelse med andra metaller som nickel och krom. Slutligen uppmÀrksamhet pÄ anvÀndningen av grovt salt. I sjÀlva verket kan havssaltet i kontakt med rostfritt stÄlbotten Àndra ytan och ge liv Ät erosioner som underlÀttar kontakten mellan metaller och mat. Av detta skÀl bör salt tillsÀttes i kokande vatten och omröras tills det Àr helt löst.

Bordsskivor i rostfritt stÄl

Den Àr utformad för att övervinna de viktigaste matlagningsgrÀnserna för rostfritt stÄl M'cook, flaggskeppssamlingen av Mauviel, ett familjeföretag som har producerat avancerade köksredskap sedan 1930. M'cook erbjuder en komplett linje av verktyg kÀnnetecknas av en högteknologi och Àr avsedd för bÄde en professionell och allmÀnheten.
Serien Àr faktiskt gjord av 18/10 rostfritt stÄl multilayer hög prestanda, med tvÄ inre och yttre skikt som bestÄr av tre aluminiumskikt. PÄ sÄ sÀtt sÀkerstÀlls en snabb och jÀmn fördelning av vÀrmen och maten kokas pÄ kortare tid med ett betydande energibesparande.

M'cook of Mauviel

Dessutom Àr handtagen gjord av gjutstÄl som hÄller sig kallt. Den anmÀrkningsvÀrda praktiken, dessutom, i krukorna lÀmpade för alla typer av brÀnder och alla "induktion M'cook kombinerar ocksÄ ett högt estetiskt vÀrde.
Ett exempel pÄ detta Àr de tre klassikerna med nykter och eleganta linjer: rektangulÀr panna med tvÄ handtag, rundpanna vid ett handtag och pÄ rakt flad gryta.
Vackert, praktiskt och av högsta kvalitet Àr ocksÄ rostfritt stÄl köksredskap producerat av kastruller Agnelli, ett ledande företag inom produktion och försÀljning av köksredskap bÄde inom yrkesomrÄdet och för allmÀnheten. Förutom den klassiska högkrukan, idealisk för soppor och kokt kött, och den lÄga kastrullen med utbrutna kanter för sÄser och sÄser, erbjuder företaget bra verktyg för rostning och stekning, till exempel den vackra roaster med höga och runda kanter, helt i stÄl.

Rostfritt stÄl av krukor Agnelli


BekvÀma, praktiska och mycket enkla att rengöra, pannan har, pÄ begÀran, fasta handtag. Extremt robust och allt i stÄl Àr dÄ högplatta att steka. Den hÀr praktiska och praktiska plattan finns i en storlek (53x32,5 cm, höjd 4 cm) och garanterar professionella resultat.



Video: GlasPorslin.se - Glas, Porslin & Rostfritt till Företag - Direkt frÄn Fabrik