Ugnar och spisar, säkerställande av säkerhet i köket

Säkerhet i köket måste garanteras som för vilken arbetsmiljö som helst med hänsyn till den aktuella utrustningen, minsta utrymmen och störningar.

Ugnar och spisar, säkerställande av säkerhet i köket

Köket är en riktig miljö jämförbar med en arbetsutrymme, med sina verktyg, de minimala utrymmen som behövs för att agera i säkerhet och extremt farliga element som ofta används i kombination med varandra - somel, gas och vatten - för drift av hushållsapparater.
den apparater av köket kan klassificeras i två typer: de av stor storlek och

Elettrodomestici

de av liten storlek. Ugnen, kylskåp och diskmaskin är klassiska stora apparater, medan den elektriska ugnen, brödrosten och bländaren är typiska exempel på små apparater. Under alla omständigheter ska alla hushållsapparater ha låg energiförbrukning och hög prestanda, det vill säga vara effektivt och naturligt säkert.
För detta ändamål är de första referenserna för konsumenten som förbereder sig för att köpa en ny apparat varumärkena IMQ (Italian Quality Trademark Institute) och andra utländska märken som utfärdats av motsvarande institut, är det emellertid alltid nödvändigt att även kontrollera att CE-märkningen finns (elektromagnetisk kompatibilitet, enligt Europeiska gemenskapens referensstandarder).

Vitvaror i köket

Tillsammans med ovanstående, deneffektiviteten hos hushållsapparater kan bibehållas över tiden tack vare deras regelbundna underhåll, av konsumenter eller användare. Korrekt och regelbundet underhåll säkerställer besparingar när det gäller energiförbrukning och är också viktigt och framförallt för att säkerställa användningen av hushållsapparater.
Det första testet som ska göras för apparater som används för att laga mat i köket, om det senare inte är inbyggt, är det det är perfekt utjämnad, så att fetter, vätskor och livsmedel i allmänhet sprids jämnt på botten av krukorna på kokkärl och på spisen.
På samma sätt i ugnen, perfekt utjämnad, kommer matvarorna att stiga och laga på ett enhetligt sätt. När det gäller ugnar och spisar måste de byggas med tekniker garanterade av de ovan beskrivna varumärkena och i synnerhet i spisar, på alla eldar måste de vara utrustad med termoelement.
Termoelementet är helt enkelt en ven ventil som automatiskt stannar gasflödet i frånvaro av flamma, vilket förhindrar införandet av gas i rummet, om flammen släcks ut under matlagning eller oavsiktligt öppnas en av gaspipreglagen.
Tack också till metaniseringen av städer är gas bränsle för relativt billiga men mycket farliga värmesystem. I köket skulle det vara nödvändigt att kolla regelbundet Rengöringstillståndet för brännmunstyckena.
I fallet med ce

Piano cottura

bebodda områden som ännu inte har metaniserats, eller när det gäller isolerade hus används gasflaskorna med gasol (flytande propangas) i köket.
Gasflaskan måste alltid hållas isolerad och bort från värmekällor. Vid användning av brännare är det inte alltid lätt att justera gasen, som kan förbättras med en regulator eller tryckreducerare. Som ett alternativ till gas är de tillgängliga för moderna kök elektriska plattor, kunna upprätthålla konstant värme, men med nackdelen med att behöva tid att värma upp och svalna.
Valet av elektriska plattor kan, i ett modernt hus, göras utan stora besvär, om alternativa energikällor som fotovoltaiska används. I det här fallet kan du välja endast gas som en sekundär eller reservkälla för energi.

Sicurezza in cucina

När det gäller ugn, bör regelbundet verifieras väggens tillstånd och den relativa graden av isolering, för att förhindra överskottsvärme från att skada närliggande möbler och även dörrens täthet (dubbelglasad för att inte bränna sig själv), vilket har en betydande vikt när det gäller säkerhet och konsumtion.
Att behöva köpa en ny ugn, förutom att verifiera egenskaperna tack vare energimärkningen (sammanfattning av konsumtion och prestanda samt miljöpåverkan) är det lämpligt att välja en modell av självrengörande och termoventilerad ugn.
Självtvättande underlättar underhållet, medan termo-ventilation möjliggör snabbare och mer homogen matlagning och därmed minskar kostnaderna. Också att inte förbises är modellerna för ångkokning, för älskare av diet.



Video: